Selb – Porzellanstadt

Meine Heimatstadt kann ich freilich für eine Kaffeereise empfehlen. Denn dort wird Tischkultur gelebt. Es kann in Selb schönes Porzellan gekauft werden, das einen gedeckten Tisch zum Augenschmaus entfalten lässt.

Selb gehört eine Kaffeerösterei mit Café, den Schwarzen Peter im Selber Bahnhof. Der Besitzer renovierte das Gebäude angenehm; alles in ruhigen Farbtönen, hohe Räume und zwei Außenterrassen. 

“Wir sind eine Rösterei, das Café ist praktisch unser Showroom. Die vielen Gäste beurteilen die Mischungen, welche wir an Restaurants und Cafés in Deutschland verkaufen.»

Die Kaffeebohnen kommen von exklusiven Anbaugebieten, Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz zählen als Kriterien. Das Rösten von 10 Tonnen nimmt sich der Schwarze Peter jährlich vor, sowie sich weiterhin auf die Gastronomie zu spezialisieren. Der Besitzer kann detailliert beraten, z.B. wie wichtig die richtige Tasse für den Espresso ist. Das Porzellan kommt wenige Kilometer entfernt aus Schönwald, das ausschließlich Geschirr für die Gastronomie fertigt. 

Im Café werden Bio-Zutaten verwendet, die aus der Region kommen. Der Schwarze Peter beabsichtigt ein Zeichen zu setzen und Transparenz zu leben. Vorwiegend möchte er mit dem Schwarzen Peter weiterhin einen einwandfreien Kaffee offerieren, sowohl im Café als auch seinen gastronomischen Partnern. 

Als gemütlich habe ich das Café erlebt, als eine Wohlfühloase in der Porzellanstadt Selb. Und sie verkörpert ein «Cafetier», das weiss wie wichtig stilvolles Porzellan für den Genuss ist. Dass ich dafür ein ansprechendes Programm entwerfen kann, versteht sich von selbst.

Hier geht’s noch zu einen Video

Schwarzer Peter
Peter Liebscher
(Selber Bahnhof)
Goetheplatz
D-95100 Selb

+49  160 3436880
kaffee@schwarzerpeter-95100.de
schwarzerpeter-95100.de

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