Warum wir im Café aufleben?

Wie lässt sich so das Leben in einem Café gestalten? Wir schauen uns als erstes seine Geschichte an und entdecken bald, dass die Kaffeehaustradition bereits sehr früh in Italien Einzug hielt. Im alten Europa schufen die Venezianer das erste Kaffeehaus. Daher bauen wir hier die Kaffeekultur Italiens ein.
Einblicke in eine italienische Region, die mir gefällt:
Reiseideen in die Lombardei

Welche Gespräche führen wir meist im Café? Eine Wienerin hat uns dazu erzählt, dass heute Kunden ihre Konzepte in Notebooks hämmern oder in ihre Smartphones starren. Dies belangt aber wieder ein anderes Thema.
Gespräche im Kaffeehaus

Andreas Altmann beschreibt in seinen Reisereportagen immer wieder Situationen in Cafés. Kann das Café ein Ort des Friedens sein?
Café und Frieden

Ein Café soll Treffpunkt sein, für alle, arm, reich, dick oder klein. Mein Bruder erhielt Hausverbot. Angeblich beschwerten sich Gäste, doch das Backhaus Kutzer äusserte sich nie konkret dazu. Ich fragte Gäste nach ihrer Meinung darüber, alle erachteten dies als Unverschämtheit. Hausverbote sind meist ungerecht und sollten nie für immer gelten.

Weg da

Schliesslich setzte ich mich gedanklich mit «Genuss» auseinander. Cafébesitzer könnten diesbezüglich ruhig mehr Fantasie zeigen, beispielsweise viel mehr Spezialitäten und Überraschungen anbieten.
Genuss im Café

Und schliesslich existieren wunderbare Kombinationen von Cafés mit anderen Branchen;