Zur Geschichte von Kaffeehäusern

Was kennen wir verbunden mit der Geschichte von Kaffeehäusern? Jede/r glaubt, sie beginnt in Wien, doch das erste Kaffeehaus eröffnete Konstantinopel und kurz danach in Venedig.

Die Kaffeehäuser blicken auf eine langdauernde Vergangenheit zurück, hier die Gründungsjahre und die jeweiligen Orte;

1554 Konstantinopel
1555 Venedig
1650 Oxford
1652 London
1664 Den Haag
1671 Marseille
1672 Paris
1679 Hamburg
1683 Wien
1686 Nürnberg
1689 Frankfurt
1696 New York
1712 Prag
1721 Berlin

Das erste Kaffeehaus entstand somit nicht in Wien, obwohl die Türken 1529 die Stadt erstmals belagert und dort Kaffee getrunken hatten. Bis zur Eröffnung der Kaffeehäuser brauchte es aber noch eine Generation. In den damaligen Kaffeehäusern wurde ein Flair von Internationalität verbreitet.

Gerade deswegen empfinden wir Wien als Stadt der Kaffeehäuser mit seinen weltoffenen Bürgern und dem besonderen Charme.

Mit dem Aufkommen einer breiten Bürgerschicht wurden Cafés auffallend verbreitet und zu beliebten Treffpunkten. Heute ziehen Ketten wie Starbucks und McCafe zuhauf junge Leute an; dort punkteten die Betreiber vor allem mit WiFi.

Doch es stellt sich auch eine andere Frage. Wie gehen wir in den Kaffeehäusern mit Alkohol um? Während Kaffee den Lebensgeist weckt, tendiert Alkohol zu Müdigkeit. Doch wie gern geniessen wir zum Kaffee einen Cognac? Kaffeehäuser waren schon immer ein Ort des Genusses. 

In der Schweiz leisteten sich überwiegend Rentner sehr gerne einen Café Schnaps; nur bleibt heutzutage immer weniger übrig von der Rente. Wir möchten diese Tradition gerne wiederbeleben. Dank unserer Demokratie könnten wir da etwas anzetteln und somit wieder mehr Geld im Inland generieren, die Kaufkraft verbessern.
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